Bollinger R.D. Extra Brut
Champagne elaborado con las variedades de uva 71% Pinot noir y 29% Chardonnay, de viñedos en un 88% Grands Crus y el resto Premiers Crus. La uva es vendimiada en el momento óptimo de maduración con una selección exhaustiva, que da paso a la vinificación con una fermentación exclusivamente en barricas de roble de más de 5 años. La crianza en botella se realiza con corcho, durante un mínimo de 8 años. Es un champagne con 3 gramos por litro de azúcar, un Extra Brut. Las siglas R.D. significan “recién degollado “ y la fecha de degüelle figura en la contra-etiqueta.
Una de las singularidades más apreciadas de Bollinger son los vinos de reserva, embotellados y envejecidos en mágnum con corcho y clasificados por añadas, conformando así una de las mayores reservas de este tipo de vino en la zona.
Brandy 3 Cepas Pedro Domecq * Botella Única
Brandy Espléndido Garvey * Coleccionista
Una bebida de Jerez de la Frontera, Cádiz, arraigada en lo más profundo de la cultura de los espirituosos españoles. Elaborado mediante el tradicional sistema de “Criaderas y Soleras”. Botella de coleccionista.
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Brandy Fabuloso Palomino & Vergara * Coleccionista
Brandy Fabuloso tiene aromas a nueces y vainilla y te encantará el sabor en boca ligeramente ardiente, complejo y persistente. Brandy de Jerez joven envejecido en botas de roble americano envinadas con vino de Jerez.
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Brandy Terry Puerto Santa María * Coleccionista
Este magnífico brandy de Jerez, fruto de holandas y aguardientes cuidadosamente seleccionados, ha sido pacientemente envejecido en las bodegas de Terry en El Puerto de Santa María. Envejece en barricas de roble americano, que previamente han sido envinadas con vino de Jerez. Botella para coleccionistas.
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Brandy Torres Gran Reserva Imperial Grand Rouge * Coleccionista
Brandy Torres Gran Reserva Imperial es un brandy gran reserva español elaborado por la conocida bodega Torres. Se produce efectuando una elaboración tradicional por soleras de hasta 10 años de antigüedad. Este método dota al brandy un carácter añejo característico. El paso final por barricas de roble americano acabará por darle un sabor final especial.
Brandy Veterano Osborne Puerto Santa María * Coleccionista
Brandy Veterano Osborne es un Brandy de Jerez, de las Bodegas Osborne de El Puerto de Santa María.
Está elaborado a partir de holandas, aguardientes de vino de baja graduación (65ºC) asociados a alcoholes destilados de vino (94,5ºC), que se añejan en botas de roble americano previamente envinadas con vinos Olorosos de Jerez siguiendo el tradicional sistema dinámico de envejecimiento en Criaderas y Soleras.
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Carole Haudot Extra Brut
Celler Kripta Barrica Gran Reserva
Cava procedente de cepas de la variedad macabeo 100%. Viticultura ecológica. Cosechado a mano y con certificación vegana. Vinificado con levaduras propias y fermentado en barricas de roble durante 6 meses. Segunda fermentación con sus lías en el botella durante 4 años en bodega a temperatura constante de 17ºC. Añada 2018.